Himmel und hölle rezept himbeeren Ein echtes Blitzrezept – in 10 Minuten zauberst du dieses leckere Schichtdessert mit Sahne, Baiser und leckeren Himbeeren. Perfekt für jeden Anlass! 1 In eine ausreichend große Schüssel zuerst einen Teil des Baiser geben, dann einen Teil Sahne drauf verteilen und dann noch einen Teil gefrorene Himbeeren. 2 Himbeertraum ist ein köstliches Dessert aus luftiger Quark-Sahne, zartem Baiser und fruchtigen Himbeeren. Das einfache Rezept gibt's hier! 3 Das Himmelstörtchen lässt sich auch in vielen tollen Varianten zubereiten – ganz klassisch mit Stachelbeeren oder super auch mit Johannisbeeren oder Erdbeeren. 4 1 Beutel Vanillinzucker. in eine Schüssel geben und die Sahne kräftig schlagen. Achtung wenn man die Sahne zu lange mixt wird daraus Butter. 1 Packung tiefgefrorene Himbeeren (oder frische gemischte Beeren)und dazugeben. aufgetaut in eine Glasschüssel geben und die Sahne darüber verteilen. 1 Baiserring (gibt es beim Bäcker). 5 Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Teig auf dem Springformboden ausrollen. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen. Mit Springformrand auf dem Rost in den Backofen schieben. 6 Nach und nach Zucker, Vanille-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Eigelb etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin und Gustin mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig am besten mit Hilfe einer Winkelpalette auf dem Blech verstreichen. Die Rührstäbe säubern. 7 Ein Drittel davon in eine Schüssel geben und jeweils zwei Esslöffel Amaretto und kalten Espresso darüberträufeln. Ein Drittel der Mascarponecreme und die Hälfte der Himbeeren darauf verteilen. Diesen Vorgang noch einmal wiederholen, wobei die oberste Schicht Mascarponecreme ist. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben. 8 Himbeertraum - einfaches Dessert für 10 Personen. Köstliches Schichtdessert aus luftiger Quark-Sahne, zartem Baiser und fruchtigen Himbeeren – das ist Himbeertraum. Dafür die Creme nach Rezept zusammenrühren, alles in Portionsgläser oder einer Glasschüssel schichten und das einfache Dessert macht sich über Nacht quasi von alleine. 9 Zubereitung. 1. Aepfel schaelen, Kerngehaeuse entfernen, vierteln. Mit dem Zucker bei milder Hitze duensten, ohne Wasserzugabe. 2. Kartoffeln waschen, schaelen und in Salzwasser garen. Mit Salz, Milch, Eigelb und der Butter zu Kartoffelbrei stampfen. Mit (frisch geriebener) Muskatnuss abschmecken. 3. himbeer baiser rezept 10 himbeer-baiser-dessert mascarpone 12